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Wein & Wissen

Der Club der Weinakademiker serviert ein echt prickelndes Tasting!

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Seminar, Seminare, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;
13.03.2022 | Internationales Schaumwein-Tasting Für Weinakademiker, einige ausgewählte Sommeliers und Händler, hat der Club in Zusammenarbeit mit Schaumwein-Produzenten und -Importeuren eine extrem hochwertige Degustation zusammengestellt. Diese beeindruckende Verkostung ist der momentan schwierigen Zeit geschuldet, wir möchten in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern. Frage an alle interessierten Schaumweinnasen…… könnt Ihr auf Anhieb die Herkunft…
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Hamburg 15.2.22 | Spaniens autochthone Rebsorten!

Christina Fischer
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DipWSET, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen, WSET
Was Euch hier erwartet? Ein echter Degustations-Marathon in 7 Themen-Flights! Flüssige Weinbeispiele autochthoner, gebietstypischer Rebsorten. Der Club der Weinakademiker serviert dieses Spektakel in Form einer Roadshow. Unterstützt werden Clubber, Sommeliers & Fachleute dabei von Wein aus Spanien „ICEX“ mit mehr als zwei Duzend spannenden Tropfen. Warm anziehen! WSET-Studentin Cana Michiels schenkt Euch über dreißig beispielhafte…
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WINE AUSTRALIA – What’s going on?

Christina Fischer
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Ein großer Teil der WSET/Weinakademiker Ausbildung basiert mittlerweile auf dem Einfluss der „neuen“ WeinWelt. Der weltweit siebtgrößte Weinproduzent Australien spielt dabei eine wesentliche Rolle. Zu diesem Anlass organisieren wir – passend zu den sommerlichen Temperaturen down under – eine spannende Australien-Verkostung. Hand auf’s Herz: Weiß eigentlich jeder von Euch, was in Australien gerade angesagt ist…
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Frankfurt 13.2.22 | Das Geheimnis autochthoner Rebsorten Spaniens!

Jörg Jasper
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DipWSET, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen, WSET
Was Euch hier erwartet? Ein echter Degustations-Marathon in 7 Themen-Flights! Flüssige Weinbeispiele autochthoner, gebietstypischer Rebsorten. Der Club der Weinakademiker serviert dieses Spektakel in Form einer Roadshow durch die Städte „Hamburg | Frankfurt | Köln“. Unterstützt werden Clubber, Sommeliers & Fachleute dabei von Wein aus Spanien „ICEX“ mit mehr als zwei Duzend spannenden Tropfen. Warm anziehen!…
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Der Riesling und die Kalmit

Christina Fischer
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VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinprobe, Weinwissen, WSET
Die Rebstöcke unterhalb der kleinen Kapelle blicken selbstbewusst aus 272 Meter Höhe auf den Rest der Kalmit und die südliche Pfalz. Auf den horizontalen Kalkstein-Terrassen fühlt sich der Riesling pudelwohl, das Mikroklima, die südwestliche Ausrichtung und der spätere Wein sind einfach einzigartig. Der WinzerBoris Kranz wusste früh, dass er Winzer werden wollte. Das Potenzial des…
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Mal wieder die vinophile Schulbank drücken? Kein Problem!

Christina Fischer
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Silvaner, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Die SCHOOL OF WINE auf der Messe Chef-Sache bietet am 3.10. und 4.10.2021 ein zweitägiges Seminarprogramm in DüsseldorfSo richtig Lust auf Silvaner macht beispielsweise der Workshop „Gastro-Guerilla SILVANER“ am 4.10.2021 um 13.30 Uhr. Christina Fischer hat ein fulminantes Silvaner-Feuerwerk für alle interessierten Somm’s, Gastronomen und Chef’s zusammengestellt. Dieses Line Up beweist eindrucksvoll und beispielhaft, wie…
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Gramona-Tasting am 15.10.2021 in der wineBANK Köln

Christina Fischer
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Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, WSET
Bei Gramona im Penedès kann man eines ziemlich gut: Trends nicht zu verfallen und damit ebensolche zu setzen.Die Familie Gramona ist seit sechs Generationen in jeder Hinsicht Vorreiterin der spanischen Schaumweine: Seit fast 100 Jahren ist das Haus für die längste Reifezeit auf dem Markt bekannt: 30 Monate reift der jüngste und 20 Jahre der…
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Der Club der Weinakademiker serviert ein echt prickelndes Tasting!

Christina Fischer
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10.10.2021 | Internationales Schaumwein-Tasting Für Weinakademiker, einige ausgewählte Sommeliers und Händler, hat der Club in Zusammenarbeit mit Schaumwein-Produzenten und -Importeuren eine extrem hochwertige Degustation zusammengestellt. Diese beeindruckende Verkostung ist der momentan schwierigen Zeit geschuldet, wir möchten in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern. Frage an alle interessierten Schaumweinnasen…… könnt Ihr auf Anhieb die Herkunft…
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Kommt Euch das „spanisch“ vor? Kein Problem! Anmelden, Dabeisein und Nase ins Glas!

Christina Fischer
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Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen
SAVE THE DATE !Sonntag, 12. September 2021Der „Club der Weinakademiker“ präsentiert gemeinsam mit David Schwarzwälder zwei Top-Themen regionaler Entwicklungen: Die neuen Weine Andalusiens Das Terroir im Fokus und Rückbesinnung auf alte Stärken. Andalusien entwickelt sich mehr und mehr zu einem Zentrum individueller Projekte und neuer eigenständiger Weine. Dabei spielt das Terroir, die Konzentration auf autochthone,…
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WINES OF PORTUGAL | Spannende Verkostungsserie mit Dirceu Vianna Junior MW

Christina Fischer
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Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Wines of Portugal
Wines of Portugal organisiert im November und Dezember vier Masterclasses mit dem brasilianischen Master of Wine Dirceu Vianna Junior MW auf Instagram zu den vier wichtigsten portugiesischen Rebsorten: Touriga Nacional, Baga, Arinto und Alvarinho.Diese Instagram-Lives geben einen Einblick in die große Vielfalt der autochthonen portugiesischen Rebsorten und zeigen die «Welt der Unterschiede», die Portugal zu…
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