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Workshop

Mal wieder die vinophile Schulbank drücken? Kein Problem!

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, DWI, Franken, Messen, Rheinhessen, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Szene-Talk, VDP, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Silvaner, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Die SCHOOL OF WINE auf der Messe Chef-Sache bietet am 3.10. und 4.10.2021 ein zweitägiges Seminarprogramm in DüsseldorfSo richtig Lust auf Silvaner macht beispielsweise der Workshop „Gastro-Guerilla SILVANER“ am 4.10.2021 um 13.30 Uhr. Christina Fischer hat ein fulminantes Silvaner-Feuerwerk für alle interessierten Somm’s, Gastronomen und Chef’s zusammengestellt. Dieses Line Up beweist eindrucksvoll und beispielhaft, wie…
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Der Club der Weinakademiker serviert ein echt prickelndes Tasting!

Christina Fischer
Allgemein, Blog, Degustation, Seminar, Seminare, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;
10.10.2021 | Internationales Schaumwein-Tasting Für Weinakademiker, einige ausgewählte Sommeliers und Händler, hat der Club in Zusammenarbeit mit Schaumwein-Produzenten und -Importeuren eine extrem hochwertige Degustation zusammengestellt. Diese beeindruckende Verkostung ist der momentan schwierigen Zeit geschuldet, wir möchten in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern. Frage an alle interessierten Schaumweinnasen…… könnt Ihr auf Anhieb die Herkunft…
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Kommt Euch das „spanisch“ vor? Kein Problem! Anmelden, Dabeisein und Nase ins Glas!

Christina Fischer
Blog, Degustation, ICEX, Priorat, Sommelier, Spanien, Weinakademiker, Wissen, Workshop, WSET
Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen
SAVE THE DATE !Sonntag, 12. September 2021Der „Club der Weinakademiker“ präsentiert gemeinsam mit David Schwarzwälder zwei Top-Themen regionaler Entwicklungen: Die neuen Weine Andalusiens Das Terroir im Fokus und Rückbesinnung auf alte Stärken. Andalusien entwickelt sich mehr und mehr zu einem Zentrum individueller Projekte und neuer eigenständiger Weine. Dabei spielt das Terroir, die Konzentration auf autochthone,…
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ONLINE-Weiterbildung für den Club der Weinakademiker

Christina Fischer
Allgemein, Blog, Degustation, ICEX, Online-Seminar, Seminare, Sommelier, Uncategorized, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Workshop, WSET
Club der Weinakademiker, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Grosser Erfolg für das 2021 Seminarprogramm des Clubs der Weinakademiker. Mit einem fulminanten Webinar Jahres-Auftakt startet der Club der Weinakademiker eine tolle Ansammlung von Online-Seminaren. Fast jedes dieser Webinare erfreut sich reger Nachfrage. Teilweise durchbricht die Teilnehmerzahl sogar die magische 100er Marke. Den Auftakt bildete das Online Tasting „Wein & Schokolade“ im Januar mit der…
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Die „Spitzerberg-Challenge“ am 19.4.2021

Christina Fischer
Allgemein, Blog, Carnuntum, Degustation, Online-Seminar, Seminar, Seminare, Sommelier, Vereinigungen, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Workshop, WSET
Club der Weinakademiker, Spitzerberg, Wein, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen
Der Spitzerberg Er ist weder spitz, noch ein richtiger Berg. Eher ein langgestreckter Hang, der stark exponiert in der Pforte zwischen Alpen und Karpaten steht. Die klimatischen Bedingungen für die Reben, die hier auf purem kargen Kalk wurzeln, sind außergewöhnlich. Die Weine widerspiegeln dies mit unverkennbarer Stilistik. Quelle: Dorlimuhr.at Spitzerberg als Blindverkostung am 19. April…
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Wein aus Spanien | Weg zum Terroirgedanken und Lagen-Klassifizierungen

Christina Fischer
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Club der Weinakademiker, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;
Beispielhafte Unterschiede und Ähnlichkeiten der Regionen DOCa Rioja | DOP Bierzo | DOCa PrioratoDiese spannende Kooperation zwischen dem „Club der Weinakademiker“ und ICEX/Wein aus Spanien gibt Mitgliedern und Fachleuten die Möglichkeit, den spanischen Weg der einzelnen Regionen zum Terroirgedanken und zu einer enstehenden Lagen-Klassifizierung bereits im Ansatz mitzuverfolgen. David Schwarzwälder erklärt uns die schmeckbaren Unterschiede…
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Bordelaiser Crus und ihre internationale Verwandtschaft

Christina Fischer
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Club der Weinakademiker, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, WeinPlaces, Weinwissen
Für die Weinakademiker, einige ausgewählte Sommeliers und Händler, hat der Club in Zusammenarbeit mit der versierten Weinhandelsfirma Alpina eine hochwertige Degustation zusammengestellt. Diese beeindruckende Verkostung ist der momentan schwierigen Zeit geschuldet, der Club der Weinakademiker möchte in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern. Hand auf’s Bordelaiser Herz……habt Ihr alle Appellationen im Kopf? Könnt Ihr…
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Christina Fischer
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Wein & Speisen, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung
FOOD & WINE PAIRING im Geisenheimer Unikeller Die Hochschule Geisenheim University ist vielseitig unterwegs. Wir kochen mit Harry de Schepper (Gastronom und Weinjournalist) im Unikeller und erfahren von Doris Häge M.Sc. (Institut für Oenologie) welche Weine zu den jeweiligen Gerichten passen. Unter der Überschrift „WEITERBILDUNG – Lifelong Learning“ bietet das Geisenheimer Institut für Weiterbildung (GIW) Weiterbildung…
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www.rheinhessenwein.de

Maxime Ortswein-Preview Jahrgang 2018

Christina Fischer
Allgemein, Basis-Seminar, Blog, Messen, Rheinhessen, Seminare, Sommelier, Sommelier, WeinWeiterbildung, Workshop
Masterclass, Maxime Herkunft Rheinhessen;, Rheinhessen, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinhandel
Am Samstag vor der „VDP.Weinbörse“, Samstag, den 27. April 2019, laden die Winzer der MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e. V., der VDP.Rheinhessen und Rheinhessenwein e.V. zum ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2018 von 14 bis 18 Uhr ins Kurfürstliche Schloss zu Mainz. Auf dem ORTSWEIN-PREVIEW werden die Ortsweine der 90 Mitglieder der MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e.V. zur Verkostung bereitstehen.…
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Der Stiefel lässt grüssen: Sangiovese von Nord nach Süd | 13.5.2019

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, WeinWeiterbildung, Workshop
Die Rebsorte Sangiovese findet sich hauptsächlich in den traditionellen Siedlungsgebieten der Etrusker, vor allem die Region Toskana, vertreten ist er aber auch in der Emilia-Romagna und in den Marken. Brunello und Rosso di Montalcino (100% Sangiovese)Vino Nobile und Rosso di Montepulciano (mind. 70% Sangiovese)Chianti Classico (mind. 80% Sangiovese)Chianti DOCG (mind. 70% Sangiovese)Carmignano (mind. 50% Sangiovese)Morellino…
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