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Wissen

Frankfurt 13.2.22 | Das Geheimnis autochthoner Rebsorten Spaniens!

Jörg Jasper
Aktuelles, Allgemein, Blog, Corpinnat, Degustation, ICEX, Priorat, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Spanien, Uncategorized, WEIN, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
DipWSET, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen, WSET
Was Euch hier erwartet? Ein echter Degustations-Marathon in 7 Themen-Flights! Flüssige Weinbeispiele autochthoner, gebietstypischer Rebsorten. Der Club der Weinakademiker serviert dieses Spektakel in Form einer Roadshow durch die Städte „Hamburg | Frankfurt | Köln“. Unterstützt werden Clubber, Sommeliers & Fachleute dabei von Wein aus Spanien „ICEX“ mit mehr als zwei Duzend spannenden Tropfen. Warm anziehen!…
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Der Riesling und die Kalmit

Christina Fischer
Allgemein, Blog, Degustation, Pfalz, Seminar, Seminare, Sommelier, VDP, VDP, WEIN & EVENT, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinprobe, Weinwissen, WSET
Die Rebstöcke unterhalb der kleinen Kapelle blicken selbstbewusst aus 272 Meter Höhe auf den Rest der Kalmit und die südliche Pfalz. Auf den horizontalen Kalkstein-Terrassen fühlt sich der Riesling pudelwohl, das Mikroklima, die südwestliche Ausrichtung und der spätere Wein sind einfach einzigartig. Der WinzerBoris Kranz wusste früh, dass er Winzer werden wollte. Das Potenzial des…
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Mal wieder die vinophile Schulbank drücken? Kein Problem!

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, DWI, Franken, Messen, Rheinhessen, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Szene-Talk, VDP, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Silvaner, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Die SCHOOL OF WINE auf der Messe Chef-Sache bietet am 3.10. und 4.10.2021 ein zweitägiges Seminarprogramm in DüsseldorfSo richtig Lust auf Silvaner macht beispielsweise der Workshop „Gastro-Guerilla SILVANER“ am 4.10.2021 um 13.30 Uhr. Christina Fischer hat ein fulminantes Silvaner-Feuerwerk für alle interessierten Somm’s, Gastronomen und Chef’s zusammengestellt. Dieses Line Up beweist eindrucksvoll und beispielhaft, wie…
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Der Club der Weinakademiker serviert ein echt prickelndes Tasting!

Christina Fischer
Allgemein, Blog, Degustation, Seminar, Seminare, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;
10.10.2021 | Internationales Schaumwein-Tasting Für Weinakademiker, einige ausgewählte Sommeliers und Händler, hat der Club in Zusammenarbeit mit Schaumwein-Produzenten und -Importeuren eine extrem hochwertige Degustation zusammengestellt. Diese beeindruckende Verkostung ist der momentan schwierigen Zeit geschuldet, wir möchten in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern. Frage an alle interessierten Schaumweinnasen…… könnt Ihr auf Anhieb die Herkunft…
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Kommt Euch das „spanisch“ vor? Kein Problem! Anmelden, Dabeisein und Nase ins Glas!

Christina Fischer
Blog, Degustation, ICEX, Priorat, Sommelier, Spanien, Weinakademiker, Wissen, Workshop, WSET
Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen
SAVE THE DATE !Sonntag, 12. September 2021Der „Club der Weinakademiker“ präsentiert gemeinsam mit David Schwarzwälder zwei Top-Themen regionaler Entwicklungen: Die neuen Weine Andalusiens Das Terroir im Fokus und Rückbesinnung auf alte Stärken. Andalusien entwickelt sich mehr und mehr zu einem Zentrum individueller Projekte und neuer eigenständiger Weine. Dabei spielt das Terroir, die Konzentration auf autochthone,…
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Late Release aus dem Hause Terlan

Christina Fischer
Aktuelles, Alto Adige, Blog, Pressemitteilung, Sommelier, WEIN
Pressemeldung, Weinwissen
TERLAN – 18 Jahrgänge, die bis ins Jahr 1979 zurückreichen, lagern derzeit im Terlaner Raritätenkeller. Mit der Rarity 2008 kommt in diesem Frühling eine traditionelle Terlaner Cuvée als „Late Release“ auf den Markt, die 13 Jahre hier reifen durfte. Filigran, dennoch kraftvoll-komplex überrascht die neue Rarität der Südtiroler Cantina Terlan mit einer enormen Frische und…
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Zustimmung des Bundesrates zur Weinverordnung …und wie es hoffentlich weiter geht

Christina Fischer
Blog, Pressemitteilung, VDP
Erstes Gewächs, Grosses Gewächs, Pressemeldung, VDP
Nach Zustimmung des Bundesrates zur Weinverordnung – Schutzgemeinschaften steht intensive Arbeit bevorMainz, 1. April 2021 Vor wenigen Tagen hat der Bundesrat dem Entwurf der Bundesregierung zur Reform der Weinverordnung zugestimmt. Nach Jahrzehnten des Qualitätsweinsystems widmet sich der deutsche Weinbau seinen großartigen Herkünften. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) begrüßt diesen ersten Schritt, für den sich die…
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WSET und ProWein starten Nachwuchsprogramm

Christina Fischer
Blog, Messen, Sommelier, Vereinigungen, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, WSET
Gastronomie, ProWein;, Wein-Weiterbildung, Weinakademie Österreich, Weinakademiker;, Weinhandel, Weinwissen
Gemeinsame Weiterbildungs-Initiative bietet 30 jungen Fachleuten Starthilfe +++ Bewerbungsfrist: 30. November 2020 +++ Der Wine & Spirit Education Trust (WSET), der weltweit größte Anbieter von Qualifikationen in den Bereichen Wein, Spirituosen und Sake, und die ProWein, die führende internationale Wein- und Spirituosenmesse, haben eine Initiative zur Ausbildung und Förderung ambitionierter junger Weinfachleute gestartet. Die Initiative…
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Vinophiler Kalender gefällig?

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Buchbesprechung, Bücher, Wissen
Weinbuch
Der Weinkalender ist ein unterhaltsamer Abreiß-Almanach, bei dem Sie Tag für Tag spielerisch etwas über Wein erfahren. Markus Eser vernetzt mit seinem vinophilen Kalender die unterschiedlichsten Zielgruppen. Angefangen von einem kurzweiligen Vorwort von Konstantin Baum MW über aktuelle Zahlen des Statistischen Reports on World Vitiviniculture der OIV und der jeweiligen Verbände, klassischen und regionalen Rebsorten,…
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8.11.20 | Tour durch Australien’s Wein-Regionen

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Australien, Blog, Degustation, Reise, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wine Australia, Wissen
#aussiewine, Australien, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinhandel, Weinwissen, Wine Asutralia, WineAustralia
Spannendes Tasting beispielhafter australischer Weine am 8. November 2020 in der Kölner wineBANK. Eine vielseitige Mischung aus interessanten Weintypen, einigen „Cool Climate“ Stilen, eleganten Trouvaillen sowie kraftvoll-würzigen Protagonisten. Moderation Christina Fischer. Bevor es losgeht, schnell noch ein paar Fakten:Australien verfügt derzeit über 135.133 Hektar Rebland und ist weltweit der siebtgrösste Weinproduzent. Davon sind gut ein…
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