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700 Jahre Bürgerspital Würzburg

Christina Fischer
Blog, Franken, Historische Probe, Home, VDP
Franken, Historische Probe, VDP
Historische Weinverkostung 110 Jahre Weingeschichte des Bürgerspitals in Würzburg Anlässlich des 700-jährigen Jubiläums luden Stiftungsdirektorin Annette Noffz und Weingutsleiter Robert Haller zu einer fulminanten Schatzkammer-Weinprobe. Im Bürgerspital hat Weinlagerung Tradition. Rund 25.000 Bouteillen lagern in den Tiefen des historischen Weinkellers. Hier werden die reifen Weine gepflegt und gehegt. In den letzten Monaten haben Robert Haller und…
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Burgenland Sommelier-Tour 2016

Christina Fischer
Blog, Home, Reise, Sommelier-Tour, Wissen
Burgenland, Österreich, Reise, Sommelier, Wein, Wein & Wissen
Das langgeplante Ziel dieser Reise ist das alljährliche Fasslboot-Rennen des österreichischen Sommelier-Verbandes in Kooperation mit den Leithaberg-Winzern. Christine Balais und Christina Fischer haben eine deutsche Sommelier-Mannschaft aufgestellt und erfolgreich ins Rennen geschickt. Resultat: ein großartiger 4. Platz und burgenländische Wein-Weiterbildung auf höchstem Niveau! Wenn Sommeliers auf Reisen gehen, hat in der Regel Christine Balais die Finger im Spiel.…
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Verschluss-Sache – Weinakademiker Workshop

Christina Fischer
Blog, Home, Wissen, Workshop
Wein & Wissen
Die Branche beschäftigt nach wie vor die Frage des richtigen Weinflaschen-Verschlusses. Eine umfangreiche Versuchsreihe zu diesem Thema – 2009 wurde derselbe Riesling mit über 25 unterschiedlichen Verschlüssen gefüllt – war Kern des wissenschaftlichen Vortrages von Horst Rudy, Laborleiter des DLR Mosel. Anschließend präsentierten ausgesuchte Moselwinzer das Potential ihrer Rieslinge. Derselbe Wein, dieselbe Lage, jeweils jung…
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