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Blog

Wein-Welt-Reise am 4.11.2018

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Wein & Speisen
Speisen- und Weinparcours®  |  Koch trifft Sommelier und der Rheingau die Weinwelt Chef Simon Stirnal* hat mit der Kölner Sommelière Christina Fischer einen formidablen Speisen- und Weinparcours® ausbaldowert, der es kulinarisch in sich hat! Begeben Sie sich auf eine Wein-Welt-Reise und lassen sich von 11 kleinen Köstlichkeiten mit den jeweils passenden Weinen verwöhnen. Schauen Sie…
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Der Kellerwirtschaft über die Schulter geschaut – 1.11.2018

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Weinakademiker
SAVE THE DATE Wein-Weiterbildung & Szene-Networking Zeit für die Schulbank: „Erfolgsfaktor Weiterbildung“ Fachveranstaltung Der Kellerwirtschaft über die Schulter geschaut Wein-Weiterbildung ist unerlässlich, deshalb wollen wir in diesem Herbst der „Kellerwirtschaft über die Schulter schauen“. Wir haben festgestellt, dass selbst die allerbesten Verkostungskenntnisse weiteren Tiefgang benötigen, um den Wein in all seinen Facetten zu verstehen. In…
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„Horizontale 2004“ im Witwenball in Hamburg – 8.10.2018

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Weinakademiker, Workshop
Warum gerade 2004? Ganz einfach! Thema ist der Jahrgang – also genau 14 Jahre später. Wir verkosten „blind“ knapp zwei Dutzend Weine, beschreiben und bestimmen das jeweilige Anbaugebiet, Rebsorte, Winzer und was sonst noch geht. Das Tasting hat Christina Fischer für die Hamburger Weinakademiker zusammengestellt, Ihr müsst also nach Hamburg in den Witwenball zu Julia…
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SCHOOL OF WINE – CHEF-SACHE 2018 – 16.-17.09.2018

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, food, Messen
MASTERCLASSES auf der CHEF-SACHE Dieses Format richtet sich insbesondere an Sommeliers, F&B-Manager, Chefs und Servicemitarbeiter mit hoher Affinität zum Thema korrespondierende Getränke. Die School of Wine ist keine neue Weinverkostungsveranstaltung, auf der sich die Besucher Stand für Stand durchprobieren. Sicher gibt es das hier auch, aber der Fokus steht auf Inhalten, die in einer authentischen…
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Wines of Portugal Campus_03 – 17.09.2018

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Sommelier
Lernen – Verkosten – Netzwerken  Portugiesische Weine haben ihre Präsenz auf dem deutschen Markt in den vergangenen Jahren kontinuierlich ausgebaut – das Weinland fasziniert mit autochthonen Rebsorten, unterschiedlichsten Anbaugebieten und Weinerzeugern, die Meister in der Kunst des „Blendings“ sind. Manches ist mittlerweile bekannt, aber es gibt immer noch viel zu entdecken und noch mehr zu…
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MAXIME ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2017

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Sommelier, Workshop
MAXIME ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2017 im Schloss in Mainz Herkunft verbindet Mainz | Am Samstag vor der „VDP.Weinbörse“ veranstalten MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e. V., der VDP.Rheinhessen und Rheinhessenwein e.V. den ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2017 28. April 2018 | 14-18 Uhr Kurfürstliches Schloss zu Mainz Auf der ersten gemeinsamen Veranstaltung mit allen Mitgliedern von MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e.V. werden…
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DWI prämiert ausgezeichnete Weingastronomie

Christina Fischer
Blog, Sommelier, Sommelier, WETTBEWERB
Sommelier, Wein; Wettbewerb; DWI; Deutsches Weininstitut;, Wettbewerb
19.03.2018 Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr zum fünften Mal in Kooperation mit Original Selters ausgewählte Betriebe mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Sie engagieren sich in besonderem Maße für die Weine aus den deutschen Anbaugebieten. Im Rahmen des diesjährigen Wettbewerbs wurden erstmals sieben Häuser in verschiedenen Kategorien auf der internationalen Weinmesse ProWein…
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Regio-Treff des Clubs der Weinakademiker

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Degustation, Seminare, VDP, Wein & Speisen, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Workshop
Club der Weinakademiker, DWI;, Masterclass, VDP, Wein & Speisen, Wein; Weinakademiker; Deutsches Weininstitut; DWI; Workshop; Wissen;, Weinakademiker;, Weinwissen, WSET
CdW-Regional-Meeting N°2 Der Vorstand und die Regionenvertreter der deutschen Sektion des Clubs der Weinakademiker (CdW) trafen sich im Frühjahr bereits zum zweiten Mal zu ihrer alljährlichen Beiratssitzung im Rheingau auf dem Campus der Geisenheim University. „Vielen Dank an alle Teilnehmer des Regionentreffen / der Beiratssitzung für die sehr konstruktiven Beiträge. Wir hatten 2017 eine unglaubliche…
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