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Aktuelles

RHEINHESSEN meets wineBANK Köln

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, VDP, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen
Rheinhessenwein, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinhandel, Weinprobe
Wir verkosten knapp dreißig rheinhessische Orts-, Lagenweine und GG‘s, geniessen anschließend eine herzhafte Vesper und fachsimpeln bis alles besprochen ist… ;o)). Neben teilnehmenden Weinakademikern und Vinissima öffnen wir heute die Tür für neugierige Fachleute und wineBANKER! Wer ist dabei? Apero „Was lange gärt…“2015 Blanc de Noirs brut, traditionelle Flaschengärung, Geils Sekts- und Weingut, Bermersheim FLIGHT…
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WINE AUSTRALIA meets COLOGNE

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Australien, Degustation, Seminar, Sommelier, Uncategorized, WeinWeiterbildung, Wissen
Australien, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinprobe
Die KÖLNER WEIN-SEILSCHAFT trifft sich einmal im Monat, um einem ausgewählten Weinthema auf den sprichwörtlichen Grund zu gehen. Gut gelaunt sitzen die Teilnehmer an einem sonnigen Augustnachmittag bei 33°C im Schatten am Tisch und schauen erwartungsvoll und ein wenig skeptisch auf die breitgefächerte Verkostungsliste. Bevor es losgeht, schnell noch ein paar FaktenAustralien verfügt derzeit über…
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Best of: 5 Jahre kulinarische JamSession

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Rheinhessen, WEIN & EVENT, Wein & Speisen
Rheinhessen, Rheinhessenwein, WEIN & EVENT, Wein & Speisen
5 großartige Jahre – kreative Gerichte, erstklassige Weine und unvergessliche Abende!Am 26. Oktober 2019 feiert das Hyatt Regency Mainz sein großes TasteTival-Jubiläum unter dem Titel „Best of: 5 Jahre kulinarische JamSession“ zusammen mit Deutschlands erfolgreichster Sommelière Christina Fischer. Auch in diesem Jahr werden kleine, originelle Gerichte in verschiedenen Stationen der offenen Showküche des Restaurants Bellpepper live zubereitet…
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Spanische Wein-Weiterbildung in Sachen Höhenlagen – 16.9.2019

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, ICEX, Seminar, Sommelier, Spanien, Vereinigungen, WEIN, Weinakademiker
Sommelier, Spanien, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, WSET
Weinjournalist David Schwarzwälder präsentiert spanische Weine aus Höhenlagen und von alten Stöcken sowie den Stargast des Abends: die Region Aragón und Weine der DOP Campo de Borja.  Sonja Overhage-Mrosk ist stellvertretende Leiterin der Abteilung Wein der Spanischen Wirtschafts- und Handelsabteilung in Düsseldorf. Ihr WSET-Diploma hat die graduierte Weinakademikerin bereits vor längerer Zeit erfolgreich abgeschlossen. Nun hat sie mit…
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Sechs neue Gerolsteiner WeinPlaces

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Auszeichnung, Blog, WEIN, WEIN & EVENT
Wein, WeinPlaces
Gerolsteiner WeinPlaces – mit diesem Prädikat zeichnet der Gerolsteiner Brunnen nun zum sechsten Mal Orte aus, an denen Wein leidenschaftlich gelebt wird. Vinotheken, Weinbars und Weinlounges, die sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen. In der Fischerklause Lütjensee bei Hamburg wurden die sechs neuen Gerolsteiner WeinPlaces…
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Der Stiefel lässt grüssen: Sangiovese von Nord nach Süd | 13.5.2019

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, WeinWeiterbildung, Workshop
Die Rebsorte Sangiovese findet sich hauptsächlich in den traditionellen Siedlungsgebieten der Etrusker, vor allem die Region Toskana, vertreten ist er aber auch in der Emilia-Romagna und in den Marken. Brunello und Rosso di Montalcino (100% Sangiovese)Vino Nobile und Rosso di Montepulciano (mind. 70% Sangiovese)Chianti Classico (mind. 80% Sangiovese)Chianti DOCG (mind. 70% Sangiovese)Carmignano (mind. 50% Sangiovese)Morellino…
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DWI zeichnet vier neue Riesling Fellows aus

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, WETTBEWERB
Deutsche Weine, DWI;, Wein, Wein; Wettbewerb; DWI; Deutsches Weininstitut;
02.04.2019  Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat am 1. April im Berliner Reichstag mit Lars Daniëls aus den Niederlanden, Nico Knott aus Belgien, Nils Flaaten aus Norwegen und Tomasz Prange-Barczyński aus Polen vier neue Riesling Fellows ausgezeichnet. Die Ehrung erfolgte für ihre internationalen Verdienste für den Riesling sowie den deutschen Wein insgesamt. „Sie haben durch ihr…
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Regionales Treffen des Clubs der Weinakademiker 2019

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Weinakademiker
Club der Weinakademiker, Weinakademie Österreich, Weinakademiker;
Der Club der Weinakademiker tagt auf dem Campus der Universität GeisenheimFühlt sich an wie „nach Hause“ kommen! Sozusagen zurückversetzt in die Studienzeit des WSET-Diplomas. Selbst wenn wir uns nur zu einer Sitzung unseres Alumni-Clubs treffen und vorher – dank Pepi Schullers guter Organisation – ein Mittagessen in der Kantine der Uni Geisenheim geniessen dürfen. Geändert…
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Christina Fischer auf der ProWein 2019

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Messen, Seminare, Sommelier, Sommelier, Uncategorized, Wein & Speisen, WeinWeiterbildung, Wissen
Erleben Sie Christina Fischer auf folgenden Veranstaltungen: Patrick Jabs und Christina Fischer „Wines of Portugal“, Halle 10 | Seminarbereich C02 Sonntag, 17.3.2019 | 12.00 – 13.00 Uhr | Wines of Portugal | Halle 10 / C02Portugals Rebsorten von „leicht & knackig“ bis „kraftvoll & opulent“ Neben den unterschiedlichen Terroirs sind es die mehr als 250 heimischen Rebsorten, welche die enorme…
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Zeigt her Eure Karte!

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Sommelier, WEIN, WETTBEWERB
Sommelier, Wein; Wettbewerb; DWI; Deutsches Weininstitut;
DWI-AUSGEZEICHNETE-WEINGASTRONOMIE 2019 Sie haben eine prall gefüllte Weinkarte mit über hundert Positionen? Nein, dass ist es nicht, was wir suchen! Eher eine liebevolle, innovative, preisbewusste und ausgefeilte Weinkarte, die sowohl mit Klassikern aber auch mit Trendsettern punktet! Eine Offerte, bei dem Ihre Gäste die sprichwörtliche Qual der Wahl haben. Neben einer versierten Beratung und einem umfangreichen glasweisen…
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