Die Rebsorte Sangiovese findet sich hauptsächlich in den traditionellen Siedlungsgebieten der Etrusker, vor allem die Region Toskana, vertreten ist er aber auch in der Emilia-Romagna und in den Marken.
- Brunello und Rosso di Montalcino (100% Sangiovese)
- Vino Nobile und Rosso di Montepulciano (mind. 70% Sangiovese)
- Chianti Classico (mind. 80% Sangiovese)
- Chianti DOCG (mind. 70% Sangiovese)
- Carmignano (mind. 50% Sangiovese)
- Morellino di Scansano (mind. 85% Sangiovese)
Weinjournalist Dr. Steffen Maus hat seinen Keller geplündert und begibt sich mit uns auf eine Sangiovese -Reise durch ganz Italien! Sangiovese -Update und Mitmach-Workshop mit Steffen Maus.
Folgendes Programm ist geplant:
Was?
Sangiovese UpDate! Unentbehrliche Grundlage für Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano! Was zeichnet die jeweiligen Weinstile aus und wie kann man sie unterscheiden?
Wann?
Montag, den 13. Mai 2019, ab 18.30 Uhr
Apero, Brot, Butter und Osso-Bucco für den kleinen Appetit. Dauer voraussichtlich 3,5 Stunden.
Wo?
Büro GENUSS Werkstatt, Heidehofweg 11, 50858 Köln
Wer?
Weinakademiker, Diploma-Studenten und interessierte Gäste. Mindest-Teilnehmerzahl 12, max. 28 Personen
Das Kleingedruckte:
Der Preis für Weinakademiker beträgt € 59, für Diploma-Studenten € 69 pro Person für alle Weine, Wasser, Brot und Butter.
Gäste sind herzlich willkommen und bezahlen € 79 pro Teilnehmer.
Zu Beginn gibt’s ein köstliches Osso bucco und n‘en Begrüßungsschnack als Grundlage.
Eine verbindliche Anmeldung zu diesem Treffen bitte bis spätestens zum 10.5.2019.
Mit der Anmeldebestätigung wird auch die Rechnung einschließlich Kontodaten für die Überweisung verschickt.
Eine kostenfreie Abmeldung ist bis 30.4.2019 möglich. Danach müssen entweder die Kosten übernommen oder ein Ersatzteilnehmer gestellt werden.
=> Apero:
Was Unbekanntes aus Steffen’s Keller
=> Tasting:
Sangiovese & Co
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