Die Weinwirtschaft des Landes hat sich in den letzten Jahren enorm gewandelt. Weg vom uniformierten Weinprogramm, hin zu Diversität, eigenständigen Qualitäten und nachhaltiger Weinerzeugung.
Im weltweiten Vergleich ist Südafrika die siebtgrößte Weinnation und produziert 4 Prozent der gesamten Weltmenge. Knapp 100.000 Hektar Land sind derzeit mit Reben in Südafrika bepflanzt. Bewirtschaftet wird diese Fläche von rund 3.200 Weinbauern. Die meisten liefern ihre Trauben an Genossenschaften und Kellereien. Gerademal 570 Weinerzeuger gibt es, die sich vorwiegend auf den Export spezialisiert haben… WEITERLESEN
