Für Weinakademiker, Diploma-Studenten, einige ausgewählte Sommeliers und Fachleute, hat Alison Flemming MW in Zusammenarbeit mit Schaumwein-Produzenten und -Importeuren eine extrem hochwertige Degustation zusammengestellt. Mit dieser beeindruckende Verkostung möchten wir in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern.
Frage an alle interessierten Schaumweinnasen…
… könnt Ihr auf Anhieb die Qualität eines Schaumweins erkennen? Den Ausbau oder sogar die Stilistik benennen? Und wie sieht es mit der internationalen Verwandtschaft aus? Schwierig? So lala? Dann wird es höchste Zeit für attraktive Nachhilfe!
Das nimmt sich Master of Wine Alison Flemming zu Herzen und verkostet mit uns rund fünfzehn einzigartige perlende Trouvaillen aus unterschiedlichen Anbaugebieten „blind“ in aufeinander folgenden Themen-Flights. In dieser Masterclass teilt Alison Flemming MW ihr Fachwissen über verschiedene Schaumwein-Stile, Produktionsmethoden und Qualitäten mit. Wir verkosten verschiedene Stilrichtungen und nehmen unterschiedlichen Herstellungsmethoden und Qualitäten unter die Lupe.
Folgendes Programm ist geplant:
Was?
Schaumweine aus unterschiedlichen Regionen und Ländern. Unterschiedliche Stile, Qualitäten, Rebsorten-Zusammensetzungen, junge und gereifte Schaumweine. Was hat einen Einfluss auf die Stilistik und die Qualität? Wie können wir die unterschiedlichen Stile unterscheiden?
Wann?
Sonntag, den 23. Februar 2025 von 13:00 – 18.00 Uhr
Akkreditierungs-Treffpunkt im Weingut Jürgen Hofmann in Appenheim ab 12:30 Uhr | TASTING 13.00 – 18:00 Uhr | Wir servieren einen kleinen Imbiss.
Wo?
Weingut Jürgen Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim
Wer?
Weinakademiker, Diploma-Studenten, Sommeliers, Händler und Weinfreaks, ca. 30 Personen
Das Kleingedruckte:
Der Preis für Weinakademiker beträgt € 89, für Diploma-Studenten, wineBANKER und Vinissima € 109 pro Person für alle Weine, Wasser und einen kleinen Imbiss. Gäste bezahlen € 129 pro Teilnehmer. Während des Tastings gibt’s Gerolsteiner Mineralwasser und einen kleinen Imbiss.
Eine verbindliche Anmeldung zu diesem Treffen bitte möglichst zeitnah per ausgefülltem Anmeldeformular-Formular. Die Anzahl der Plätze ist limitiert – es gilt das Windhund-Prinzip („wer zuerst kommt“). Bei Bedarf wird eine Warteliste geführt. Mit der Anmeldebestätigung wird auch die Rechnung einschließlich Kontodaten für die Überweisung verschickt. Ohne Vorauszahlung keine Teilnahme! Eine kostenfreie Abmeldung ist bis 3.2.2025 möglich. Danach müssen entweder die Kosten übernommen oder ein Ersatzteilnehmer gestellt werden.
In eigener Sache:
Der Weinakademiker Club ist eine ehrenamtliche Alumni-Vereinigung der erfolgreichen Absolventen der Weinakademie Österreich (DIP-WSET & Weinakademiker). Alle Clubmitglieder zahlen einen jährlichen Beitrag und unterstützen damit die Arbeit des Vereins. Da diese Alumni-Vereinigung sich in erster Linie für Wein-Weiterbildung einsetzt, kommen die Beitrags-Gelder dann auch wieder den Club-Veranstaltungen zugute. Im Endeffekt bedeutet das für alle Teilnehmer geförderte Wein-Weiterbildung!
Der Abschluss „Weinakademiker“ setzt das Bestehen einer Reihe anspruchsvoller Prüfungen und eine tiefe Kenntnis der Weinproduktion, Weinstile sowie der Weinbranche und des Marktgeschehens voraus. Grundlage sind das Weinakademiker Diploma bzw. das WSET Diploma – diese gehören international zu den bekanntesten Ausbildungen im Weinbereich. Zusätzlich ist an der Weinakademie eine Diploma Arbeit zu verfassen und ein Kolloquium zu bestehen. Weinakademiker sind in allen Bereichen der Weinindustrie, im Handel, Marketing und PR, in der Eventorganisation, als Winzer oder Weinberater tätig. Auch private Weinliebhaber entscheiden sich immer häufiger, diese fundierte Ausbildung zu absolvieren.
Die prickelnde Stoffsammlung…
…stellt Alison Flemming MW zusammen. Damit bringt sie unsere Gedanken mit den entsprechenden Fragen in die richtige Richtung. Sie gibt praktisch den Weg zur Lösung vor – wenn man denn logisch denkt und das passende back up Wissen im Gepäck hat. Aber keine Sorge! Hier profitiert jeder! Diese Art der Verkostung „zwingt“ Euch, in die entsprechende Richtung zu denken. Ihr konzentriert Euch und behaltet die Key Points.
Alison Flemming
ist in Bristol, England geboren, heute mit dem wunderbaren Bernd Flemming verheiratet. Nach ihrem Studium an der Universität Bath in England schloss sie ihr Bi-lingual Diploma in Deutsch und in Französisch in Sheffied ab. Einige Jahre später wurde sie im britischen Weinhandel zielführend vom Weinvirus infiziert, schloss ihr Diploma WSET (Wine & Spirit Education Trust) ab und widmete sich erfolgreich dem Master of Wine Studium. Als Alison Flemming MW den Sprung nach Deutschland wagte und in der familiengeführten Weinkellerei Reh-Kendermann in Bingen anheuerte, wurde neben „wine business“ auch der kulinarische Genuss gepflegt. Diese Kombination führte dann unweigerlich zum Kennenlernen des bekannten Küchenchefs Bernd Flemming. Heute betreiben Alison und Bernd Flemming sehr erfolgreich ihr Business „Taste by Flemming“ .